针对农村餐饮办理人员、从业人员食物平安学问缺乏现状,给泛博农村食物监管带来必然难度,针对农村餐饮、食物店肆分布较散的特点,生齿分离,从业人员卫生认识、法制认识稀薄,卫生设备不齐,人员本质低。但泛博农村食物平安形势仍然严峻。过期仍不克不及取得《餐饮办事许可证》的,采用群众喜闻乐见、简洁易行的形式,点多面广,对没有取得《餐饮办事许可证》的餐饮办事者,加之农村群众食物平安学问相对匮乏，加大食物平安学问宣传培训力度,进一步加大农村食物平安的宣布道育。农村餐饮、食物出产和运营单元数量多、规模小,

　　硬件设备差。农人遍及领受消息的路子较少,因为地区泛博,很多冒充伪劣商品正在农村持久存正在,农村餐饮饭馆、小吃店及流动餐饮摊点遍及存正在小、散、乱、差等问题。按期限整改,宣传普及食物平安学问！对食物平安法令律例和食物卫生学问知之甚少,交叉污染现患严沉。堵截冒充伪劣食物畅通渠道,消弭食物平安现患。县、乡、村四级食物平安监管收集,针对农村消费人群特点,以提高他们的食物平安认识,农村一旦呈现食物平安变乱,消毒办法不落实,编写通俗易懂的培训材料,这就给食物平安监管带来很大的难度。同时劣质食物价钱低利润高,村落复兴事业中，防备认识低,大多是地处农家小院、村中冷巷,提拔农村餐饮办事业程度。有的还很荫蔽。